La tradizione di famiglia ebbe inizio con Francesco e Ivo, due fratelli che nel 1960 cominciarono a produrre pane in proprio dopo un lungo apprendistato.

La qualità sempre garantita e la sapiente gestione portarono la famiglia Lissana ad eccellere nella panificazione artigianale, consentendo ai fratelli di acquistare nuovi negozi e aumentare il numero dei propri clienti, arrivando a distribuire pane e prodotti da forno a numerose attività della zona.

L’apertura nel 1995 del negozio di piazzale Gorini segna una prima tappa nel passaggio di consegne generazionale, costituendo inoltre un punto di riferimento per il costante flusso di studenti provenienti dalle vicine facoltà universitarie.

Nel 2012 è stato scritto un nuovo capitolo della tradizione di famiglia con l‘apertura del moderno ed efficiente negozio di viale Argonne: i recenti lavori di ristrutturazione hanno permesso di riorganizzare l’attività, introducendo anche prodotti di pasticceria e caffetteria.

La gestione è affidata alla figlia maggiore Paola che, con l’aiuto della nuova generazione della famiglia e lo staff professionale e specializzato, è sempre disponibile per soddisfare i suoi clienti con prodotti sempre freschi e genuini.